MC Barman après un Bac Pro

MC Barman après un Bac Pro

La Mention Complémentaire est une formation professionnalisante qui permet à des bacheliers professionnels de se préparer à un métier spécifique en un an.
Bac-pro.net vous propose de découvrir les particularités de la MC Employé Barman, de l’accès à la formation aux débouchés possibles en passant par le contenu des enseignements.

12 février 2013 | digiSchool Bac Pro | 0 avis

MC Barman après un Bac Pro

Après un Bac Pro : la MC Employé Barman

La mention complémentaire Barman offre aux bacheliers pros une formation particulière dans le but d’en faire des spécialistes de la création et de la vente de boissons.

Les titulaires d’un Bac Pro dans le secteur de l’Hôtellerie Restauration sont admissibles. En effet, les bacheliers pros issus des formations suivantes peuvent intégrer la MC Employé Barman :

Bac Pro Restauration
Bac Pro Commercialisation et Services en restauration

La sélection se fait sur dossier et entretien de motivation.
Afin d’exercer le métier de barman dans de bonnes conditions, le jury examinera les qualités du candidat qui doivent correspondre avec le profil requis :

  • Bonne résistance physique
  • Créativité
  • Organisation
  • Bonne présentation et aisance orale
  • Sens du relationnel

Lors de cette formation, les étudiants vont acquérir les compétences nécessaires qu’un barman est amené à exécuter : accueil, conseil, préparation, entretien … sont autant de missions qu’il doit accomplir.
C’est la raison pour laquelle le contenu des enseignements est orienté vers ce type de tâches :

  • Mise en place
  • Prise de commande, connaissance de la carte
  • Réalisation de cocktails et service
  • Technologie professionnelle (législation des boissons, connaissance des cocktails…)
  • Connaissance des boissons
  • Gestion des stocks et des recettes
  • Anglais + LV2

Que faire après une MC Employé Barman ? Bac Pro

A la suite d’une MC Employé Barman, l’étudiant est directement opérationnel. Il peut intégrer le marché du travail et la demande est forte. Dans un hôtel, une discothèque ou un bar classique, le barman peut mettre à profit sa créativité et ses connaissances en matière de boissons à volonté.
Il existe plusieurs débouchés possibles après une MC Employé Barman, autre que barman :

  • Garçon de café
  • Commercial dans la vente de spiritueux

Cependant, il est également possible de cumuler d’autres mentions complémentaires, en vue d’acquérir des compétences spécifiques à un autre métier similaire à celui de barman.
Voici quelques idées de poursuites d’études :

MC Sommellerie
MC Organisateur de réceptions
BTS Hôtellerie Restauration

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