Sujet E2 : Préparation et Suivi de l'Activité Commerciale - Bac Pro Commerce 2017 Pondichéry

Sujet E2 : Préparation et Suivi de l'Activité Commerciale - Bac Pro Commerce 2017 Pondichéry

Découvrez le sujet de l'épreuve de Préparation et Suivi de l'Activité de l'Unité Commerciale du Bac Pro Commerce de Pondichéry 2017.

Le sujet de E2 portait sur la boutique Archi Chouette, spécialisée dans la vente de jeux et jouets. Dans la première partie, vous deviez analyser le marché des jeux et des jouets ; dans la seconde partie, analyser l'attractivité de l'unité commerciale ; dans la partie 3, déterminer le prix psychologique de l'implantation d'un nouveau produit ; enfin, dans la partie 4, trouver comment fidéliser la clientèle.

Téléchargez gratuitement ci-dessous le sujet de Préparation et Suivi de l'Activité de l'Unité Commerciale du Bac Professionnel Commerce 2017 de Pondichéry !

Sujet E2 : Préparation et Suivi de l'Activité Commerciale - Bac Pro Commerce 2017 Pondichéry

Le contenu du document


Vous avez été embauché(e) au sein de l'équipe de la boutique Archi Chouette, située 3 rue Griffon, en plein centre de Lyon, dans le 1er arrondissement. (Département du Rhône). La situation se déroule en juin 2017.

Cette boutique, créée en février 2010 par icolas SANCHEZ, propose des jeux de sociétés pour petits et grands, pour s'amuser à 2, à 3, à 7 ou à plus ainsi que des jouets. Une équipe de vendeurs passionés, propose aux clients des jeux originaux, des jeux de grandes marques mais aussi des éditeurs moins connus. l'accent est mis sur la convivialité et sur le conseil apporté aux clients.

Archi Chouette est un commerce indépendant. Le magasin s'approvisionne en toute autonomie auprès des fournisseurs qu'il sélectionne. Dans sa zone de chalandise, se trouvent trois concurrents directs majeurs (Ukronuim 1828, Trollune, Descartes) ainsi que de nombreux concurrents indirects.

Monsieur SANCHEZ vous propose de prendre en charge l'univers "jouets", et plus particulièrement le rayon jeux de société, relevant d'un secteur en forte croissance actuellement.

A cet effet, il vous confie différentes missions :

PARTIE 1 : Analyser le marché des jeux et des jouets (16 points)

PARTIE 2 : Analyser l'attractivité de l'unité commerciale (22 points)

PARTIE 3 : Déterminer de prix de l'implantation d'un nouveau produit (21 points)

PARTIE 4 : Fidéliser la clientèle (21 points)

 

PARTIE 1 : Analyser le marché des jeux et des jouets

Dans l'objectif de répondre au mieux aux tendances du marché et face à une concurrence accrue, Monsieur SANCHEZ souhaite vérifier que l'évolution de son magasin suit les tendances nationales du marché des jeux et des jouets et que la répartition de son assortiment entre les différentes familles des jeux et des jouets est conforme à celle du marché national.

TRAVAIL A FAIRE :

A partir du document 1 et de vos connaissances :

1.1 Calculer et analyser :

- l'évolution des ventes des différentes catégories de jeux et jouets entre l'année 2015 et l'année 2016 ;

- la part de chiffre d'affaires représentée par chaque catégorie de jeux et jouets.

1.2 Détailler les calculs pour la catégorie "jeux de construction"

1.3 Identifier la catégorie qui a le plus progressé au niveau national et au niveau du magasin. Proposer deux raisons de cette évolution.

1.4 Comparer la répartition du chiffre d'affaires du magasin Archi Chouette avec celle du marché national

1.5 Repérer la catégorie qui représente la plus faible part dans l'assortiment d'Archi Chouette. Expliquer comment Monsieur SANCHEZ peut la dynamiser. Justifier la réponse.

 

PARTIE 2 : Analyser l'attractivité de l'unité commerciale

L'univers "jouets" a été déplacé en mai 2017 pour être positionné du côté de l'univers "déguisements et imitation". A cette occasion, l'assortiement a été revisité : certaines références jugées peu rentables ont été arrêtées, et de nouveaux fournisseurs ont été contactés pour proposer de nouveaux jouets et faire évoluer l'assortiment.

TRAVAIL A FAIRE :

A partir du document 2 et de vos connaissances :

2.1 Analyser les impacts de la réorganisation en 

a) calculant et comparant les indices de passage, d'achat et d'attractivité pour avril 2016 et avril 2017

b) justifiant les calculs pour le mois d'avril 2017

c) commentant l'évolution des indices de passage et d'attractivité

d) indiquant si le déménagement du rayon avec son nouvel assortiment est une réussite 

 

Compte tenu de l'évolution du marché des jeux de société et des jouets ainsi que des résultats très positifs de la boutique qui a augmenté son chiffre d'affaires de 31% entre 2015 et 2016, Monsieur SANCHEZ désire connaitre l'origine de ses clients et identifier le potentiel économique de la zone de chalandise du magasin afin de calculer le chiffre d'affaires qu'il peut potentiellement réaliser.

TRAVAIL A FAIRE :

A partir du document 3 et de vos connaissances :

2.2 Evaluer le potentiel des ventes pour le magasin Archi Chouette pour l'année 2016

 

PARTIE 3 : Déterminer de prix de l'implantation d'un nouveau produit

L'équipe des vendeurs de la boutique Archi Chouette a selectionnée BOOST, un jeu de société qui n'était pas encore proposé aux clients. Afin de déterminer le meilleur pris à fiwer, une enquête a été menée auprès de 200 personnes. les deux questions suivantes posées :

Question 1 : Au-dessus de quel prix n'achèteriez-vous pas ce jeu car vous le jugeriez trop cher ?

Question 2 : En-dessous de quel prix n'achèteriez-vous pas ce jeu car vous le jugeriez de mauvaise qualité ?

 

TRAVAIL A FAIRE :

A partir des informations de l'annexe 4 et de vos connaissances :

3.1 Déterminer le prix psychologique de cette nouvelle référence

3.2 Donner le détail des calculs pour les 3 chiffres demandés

3.3 Préciser les intérêts et les limites du choix que vous venez d'effectuer.

3.4 Calculer le prix de vente TTC qui devrait être proposé, sachant que le prix d'achat hors taxes du jeu est de 11,20euros et que le magasin réalise habituellement un taux de marge de 20% sur les jeux de société.

3.5 Comparer le prix TTC obtenu d'une part, avec le taux de marge habituel et d'une autre part, le prix psychologique déterminé  à partir de l'enquête réalisée précédemment.

3.6 Déterminer le prix à retenir en justifiant votre choix

 

La boite de jeu BOOST sera mise en avant sur un meuble placé à l'entrée de l'univers jeux de société. Monsieur SANCHEZ réclame votre aide pour calculer la capacité de stockage de ce meuble.

 

TRAVAIL A FAIRE :

A partir des documents 4, 5 et de vos connaissances : 

3.7 Déterminaler la capacité de stockage du meuble qui sera utilisé.

 

PARTIE 4 : Fidéliser la clientèle

Face à la concurrence toujours croissante, Monsieur SANCHEZ souhaite fidéliser davantage sa clientèle. Le magasin propose actuellement une carte de fidélité gratuite : 10% de remise sur les jeux de société, et 5% de remise sur les jouets à partir de 10 articles achetés.

Monsieur SANCHEZ veut vérifier l'impact de sa carte de fidélité sur le panier moyen de ses clients. Il se pose en effet la question de l'efficacité de cette carte de fidélité.

 

TRAVAIL A FAIRE :

A partir des informations fournies dans l'annexe 7 :

4.1 Calculer le panier moyen des clients possédant la carte de fidélité ("encartés") et celui des clients qui ne la possèdent pas ("non-encartés") pour le mois d'Avril 2017. Détailer et analyser les calculs.

4.2 Comparer, pour chacune des deux familles concernées, le panier moyen des clients encartés et non-encartés.

4.3 Conclure sur l'efficacité de la carte de fidélité

 

Pour encourager davantage de clients à souscrire à la carte de fidélité du magasin, Monsieur SANCHEZ souhaite revoir les avantages qu'elle offre. Il s'est informé sur les cartes de fidélité proposées par ses concurrents.

 

TRAVAIL A FAIRE :

A partir du document 6 et de vos connaissances :

4.4 Comparer les cartes de fidélité de deux enseignes concurrentes : Toys'R'Us et Oxybul éveil et jeux.

4.5 Proposer deux améliorations possibles pour rendre la carte de fidélité Archi Chouette plus attractive

4.6 Présenter, en les justifiant, deux autres moyens de fidélisation adaptés à la clientèle et à la spécificité du magasin.

DOCUMENT 1 : LE MARCHE FRANCAIS DES JEUX DE SOCIETE

LE MARCHE FRANCAIS DES JEUX DE SOCIETE

DOCUMENT 2 : STATISTIQUES DE FREQUENTATION DE LA BOUTIQUE

STATISTIQUES DE FREQUENTATION DE LA BOUTIQUE

DOCUMENT 3 : LA ZONE DE CHALANDISE DE LYON

LA ZONE DE CHALANDISE DE LYON

DOCUMENT 4 : LE JEU BOOST

LE JEU BOOST

DOCUMENT 5 : LE MEUBLE DE RANGEMENT

MEUBLE DE RANGEMENT

DOCUMENT 6 :  LES CARTES DE FIDELITE DES ENSEIGNES TOY'R'US ET OXYBUL

LES CARTES DE FIDELITE DES ENSEIGNES TOY'R'US ET OXYBUL

Fin de l'extrait

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