BTS Hôtellerie-Restauration : inscription et formation
Le BTS Hôtellerie-Restauration est une formation courte de 2 ans qui convient principalement aux élèves sortant d’un bac pro de l’hôtellerie, tourisme, restauration.
Puis, le BTS Hôtellerie-Restauration propose 2 options :
- Option A : Mercatique et Gestion Hôtelière
- Option B : Art culinaire, art de la table et du service
Les admissions se font sur dossier sachant que pour les élèves issus de bac pro, les notes et appréciations devront être irréprochables pour intégrer un BTS Hôtellerie-Restauration.
Ainsi, vous pouvez voir les différents cours qui vous seront dispensés lors des 2 années de formation :
- Français
- Langues vivantes étrangères
- Mercatique et travaux d’application
- Ingénierie et maintenance
- Sciences appliquées à l’hôtellerie et à la restauration
- Gestion comptable et financière
- Economie - Droit
- Gestion des Ressources Humaines
- Génie culinaire
- Mercatique
- Hébergement et Communication professionnelle
- Restauration et boissons
- Hygiène, nutrition, diététique et sécurité
- Diététique
Un stage de 16 à 20 semaines est à prévoir en fin de première année de BTS avec 12 semaines de stage à faire à l’étranger.
Métiers et études après un BTS Hôtellerie-Restauration
Après un BTS Hôtellerie-Restauration, il y a un grand choix de poursuites d’études possibles moyennant un bon dossier scolaire :
- BP Cuisinier
- Licence pro hôtellerie et tourisme spécialité management des activités hôtelières
- BP Restaurant
- Licence Pro hôtellerie et tourisme spécialité management international des hôtels et loisirs
- DESS Tourisme et Hôtellerie
Ensuite, vous devez savoir que ce BTS Hôtellerie-Restauration permet aux élèves diplômés de postuler pour tous les métiers de la restauration et de l’hôtellerie tels que :
- Réceptionniste
- Hôtesse d’accueil
- Directeur d’hôtel
- Cuisinier
- Gérant de restaurant collectif
- Chef de cuisine
- Commercial
- Responsable du personnel
- Réceptionniste
